Watermelon Pink Delight | वॉटरमेलन पिंक डिलाइट

Watermelon being a easily available refresher during summer, most of the people enjoys making variety of watermelon recipes. Me too…!! So today I decided to show my new experiment which is Watermelon Pink delight.

As we all know, watermelon contains good amount of Vitamin A, C and 92 % water which keeps you quite hydrated for a day long. It’s a quick remedy to overcome sunstroke or heat during summer.

One can prefer only fresh watermelon juice without adding any extra ingredients, it still gives same refreshment.

  You can also make watermelon ice cubes by pouring watermelon juice in the ice tray and freeze them to use later for instant watermelon lemonade or you can also make watermelon Popsicle.

But to enjoy the exotic flavors of this refresher, you can try varieties of experiments with this fruit. Just like the one I made.

So let’s start with the recipe.

Preparation Time: 10 min

Serves: 2

Ingredients (सामग्री):

• 4-5 sliced watermelon pieces (४-५ तरबूज के छोटे स्लाइस)
• ½ bowl small cubes of watermelon (१/२ बाउल तरबूज के बारीक़ कटे क्यूब्स)
• 1 cup milk (100 ml) (१ कप दूध लगभग १०० मिली)
• 1 teaspoon sabja seeds (१ छोटा चमच सब्जा के बीज)
• 1-2 teaspoon sugar as required (१-२ छोटा चमच शक्कर स्वाद के अनुसार)
• 1 teaspoon chaat masaala (optional) (१ छोटा चमच चाट मसाला)
• 2 ice cubes (optional) (२ बर्फ के टुकड़े)

How to make Watermelon Pink Delight (वॉटरमेलन पिंक डिलाइट कैसे बनाए):

• Take 4-5 slice of watermelon and deseed it properly.
• तरबूज के ४-५ स्लाइस लीजिए और उसके सभी बीज निकाले।

• Take 1 teaspoon of sabja seeds in bowl and add water to it until the seeds are dipped in water.
• अब १ बाउल में  १ चमच सब्जा के बीज लीजिए और उसमे बीज डूबने तक का पानी मिलाए।

• Rest the sabja seeds for about half n hour to soak.
• उसे आधे घंटे के लिए फूलने के लिए बाजु में रखे।

• Now take a juice blender or mixer vessel.
• अब एक जूसर या मिक्सर का बर्तन लीजिए।
• Add sliced watermelon pieces by chopping them into half.
• उसमे तरबूज के टुकड़े डाले।

• Now add 1-2 teaspoon sugar as per the sweetness you require and half cup milk in the mixer vessel and blend it to a smoothie.
• अब १-२ छोटा चमच शक्कर स्वाद अनुसार मिलाए और आधा कप दूध लगभग ५० मिली मिलाए। इसी अच्चे से स्मूथ होने तक ब्लेंड करे।

• Now pour that mixer in a serving glass and add some more milk one the top for the layering.
• फिर उस मिश्रण को सर्विंग ग्लास में निकाले। और उप्पर से थोड़ा और दूध मिलाए जिससे एक लेयर बन जाएगा।

• Add 1-2 teaspoon of watermelon cubes.
• १-२ छोटा चमच बारीक़ कटे तरबूज के क्यूब्स मिलाए।
• Then add 1 teaspoon soaked sabja to it.
• अब १ छोटा चमच भिगोए हुए सब्जा के दाने मिलाए।
• Sprinkle some chaat masaala on the top and garnish the glass with a watermelon or  banana slice.
• उप्पर से थोड़ा चाट मसाला स्प्रिंकल करे। ग्लास पे तरबूज या केले के स्लाइस से गार्निश करे।

• Your Watermelon Pink Delight is ready to be served.
• अब आपका वॉटरमेलन पिंक डिलाइट तैयार है।
• You can add ice cube to the glass for chilled sip.
• अगर आपको ठंडा सिप पसंद है तो उसमे १ बर्फ का टुकड़ा मिलाए।

Note:

• Always pick up a good ripe watermelon for a proper taste.
• You can avoid chaat masaala, it is complete optional.
• Most store bought fruit juices are loaded with added sugars which is not healthy, instead opt for homemade fresh juices.

Do try this easiest and healthiest refreshing drink and please do comment me how was your experience.